Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

Питание и здоровье

Чем полезен зеленый шпинат и как его готовить

Чем полезен зеленый шпинат и как его готовить

Сегодня шпинат используется почти во всех кухнях в мире. И неудивительно – он полезен, сочетается с разными продуктами и легко выращивается! Долгое время ошибочно считалось, что шпинат очень богат железом (порядка 35 мг железа на 100 г шпината, на самом же деле содержание железа в шпинате в 10 раз меньше).

Суп из брокколи, шпината с кунжутной пастой, которая придает этому блюду маслянистый вкус и шелковистую текстуру. Авокадо-тосты хорошо дополнят его. Сытно, питательно и калорийно.

Но листья шпината очень  полезны! Шпинат богат витаминами А, С, фолиевой кислотой, кальцием, калием и магнием. Этот набор активно помогает усвоению белка, улучшает углеводный и жировой обмен, а значит, стимулирует похудение.

Молодой шпинат можно употреблять сырым в салатах и в соусах, а более старые листья можно отваривать на пару, обжаривать и тушить.

Бланшированная брюссельская капуста, шпинат, миндаль. Добавьте специи и наслаждайтесь этим теплым зеленым салатом.

Вкус у шпината появляется в процессе приготовления. Зеленые листья добавляют в зеленый борщ, салаты, омлеты, пюре и пироги.

Шпинат любит, когда его тушат, варят и жарят. Главное, съесть блюдо сразу после приготовления, потому что витамины А и С имеют свойство разрушаться при повышении температуры.

Зеленые маффины на основе шпинатно-бананового смузи подойдут для завтрака.

Хранить немытый шпинат нужно завернутым во влажное полотенце в холодильнике не дольше двух дней. И помните, что многообразие витаминов в сочетании с минеральными веществами делает шпинат полезным зеленным овощем.

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

В каких случаях овощи способствуют появлению лишних килограммов?
В каких случаях овощи способствуют появлению лишних килограммов?

Принято считать, что овощи — это основа здорового питания и гарантия стройности. Однако некоторые из них могут незаметно вредить фигуре, добавляя лишние...

Ожирение
Работает как часы: какие доступные продукты особенно эффективно стимулируют пищеварение
Работает как часы: какие доступные продукты особенно эффективно стимулируют пищеварение

Включение этих продуктов в рацион помогает наладить работу пищеварения и восстановить нормальную кишечную флору...

Овощные соки: почему они не так полезны, как многие думают
Овощные соки: почему они не так полезны, как многие думают

Овощные соки могут казаться гораздо полезнее фруктовых, которые являются сладкими и содержат много сахара. Но так ли это на самом деле...

Почему нужно каждый день есть яблоки
Почему нужно каждый день есть яблоки

С древних времен яблоки считались символом здоровья и долголетия, и современные исследования подтверждают неоценимую пользу этого фрукта...

Почему фрукты могут быть вредными весной
Почему фрукты могут быть вредными весной

Употребление фруктов в неумеренных количествах или в неподходящее время может навредить здоровью, вызвав проблемы с пищеварением, аллергию или повышение...

10 напитков для укрепления здоровья сердца
10 напитков для укрепления здоровья сердца

Сердце — один из самых важных органов, и его здоровье напрямую зависит от нашего образа жизни, включая питание и питьевой режим...

Кардиология, ангиология
Как изменятся холестерин, давление и гемоглобин, если на 24 часа отказаться от еды
Как изменятся холестерин, давление и гемоглобин, если на 24 часа отказаться от еды

Тридцать добровольцев ровно на сутки отказались от какой-либо пищи. Им разрешалось пить только воду. И вот какие неожиданные изменения произошли...

Терапия
Как Средиземноморская диета может уберечь от рака: четыре эффективных диеты против ожирения
Как Средиземноморская диета может уберечь от рака: четыре эффективных диеты против ожирения

Ежегодно 4 марта отмечается международный день борьбы с ожирением. По данным ВОЗ, более 650 миллионов взрослых и почти 340 миллионов детей и подростков во всем...

Онкология
Правило тарелки: ученые Гарварда определили самый простой и эффективный способ питаться правильно
Правило тарелки: ученые Гарварда определили самый простой и эффективный способ питаться правильно

Разбираемся с диетологом Марией Баяндиной: нужно ли исключать углеводы и ограничивать себя в...

Чем опасны диеты и резкое похудение?
Чем опасны диеты и резкое похудение?

Стандарты красоты меняются стремительно, и в разные века они кардинально отличаются друг от друга. Сегодня в моде стройность, и женщины с лишним весом нередко комплексуют...

Ожирение
Диоксид титана
Диоксид титана

Чтобы меньше болеть, важно понимать, что мы едим и какие соединения используют в лекарствах. Узнаем у опытных экспертов, какими свойствами обладает...

Сельдерей для похудения
Сельдерей для похудения

Сельдерей мало кого оставит равнодушными: его или любят, или ненавидят. Тем не менее польза овоща для организма очевидна. В этой статье расскажем, как использовать стеблевой...

Безопасная доза кофе и последствия его передозировки
Безопасная доза кофе и последствия его передозировки

По словам нутрициолога Елены Владимировой, последствием чрезмерного употребления кофеина бывает бессонница и сердечная аритмия...

Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов
Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов

Кардиолог Анна Кореневич поделилась с россиянами информацией о том, какие продукты негативно влияют на сердце и сосуды. Она упомянула последние исследования, подтверждающие вред...

Кофеин: мифы и факты
Кофеин: мифы и факты

Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Чем оно полезно и чем вредно на самом деле – выясним сегодня...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ